Ingredienti:
250g di macinato di manzo
250g di macinato di maiale
400g di cannellini da cotti
1 porro
1 spicchio d'aglio
1/2 cipolla bianca
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
3 cucchiaini di pasta piccante
Per la pitta :
1 bicchiere di farina manitoba
1/2 bicchiere d'acqua
3g di lievito disidratato
1 cucchiaino d'olio
sale q.b.