[Cookat Hong Kong] 3kg五花肉

喜歡在五花肉和喝啤酒的我決定要將五花肉浸在啤酒中!😎 材料 : -五花肉3kg，1個洋蔥，1大蔥，10個大蒜，10個月桂葉，500ml啤酒，1.5L湯，鹽，胡椒粉，橄欖油 -醬料：蔓越莓汁200毫升，肉湯100毫升，糖3湯匙，醋1湯匙（汁與肉湯的比例為2：1） 1.在整個五花肉的皮上切成菱形的條紋。 2.在皮上撒些鹽，然後擦。 3.放入胡椒粉和10個月桂葉調味。 4.在烤箱上放橄欖油，加入1洋蔥，1大蔥和10蒜和炒。 5.在的兩邊推蔬菜，然後將五花肉的皮朝下放置，使皮膚變得光滑。 6.再次將五花肉翻過來，加入1.5升肉湯和500毫升啤酒。 7.將調味的月桂葉放入湯中煮沸。 8.肉湯煮沸後，在預熱至180度的烤箱中煮2小時30分鐘。 9.取出成熟的五花肉，放入肉湯作為調味料。 10.將100毫升肉湯通過篩子過濾到鍋中。 11.加入200毫升蔓越莓汁，3湯匙糖和1湯匙醋，煮沸並用澱粉調節濃度。 ♥ Facebook：https://www.facebook.com/cookatHK/ ♥ Instagram：https://www.instagram.com/cookat_hk/

الفئة