Les comparto esta rica preparación de una barbacoa de borrego con penca de maguey preparada a las brasas en el asador.
Los ingredientes que lleva son los siguientes.
5 K de borrego
1 puñito de oregaño
1 puñito de tomillo
1 cucharada de comino
1 cerveza
1 cabeza de ajo
1 cebolla blanca
1 penca de maguey
Sal de grano
Pimienta negra
10 hojas de aguacate