Творожный пирог с персиками | Cottage cheese pie with peaches

Пошаговый рецепт изумительно вкусного летнего пирога с рассыпчатой песочной основой, нежнейшей творожной начинкой и свежими персиками. От такого лакомства к чаю будут в восторге и дети и взрослые. ******************** Нам понадобятся: Для песочного теста: мука - 180 г сахар - 50 г разрыхлитель - 1 ч. л. охлажденное сливочное масло - 75 г 1 яйцо + 1 желток Для начинки: творог - 300 г сметана - 100 г 1 яйцо + 1 белок сахар - 80 г ванильный сахар - 10 г кукурузный крахмал - 25 г 3 персика Приготовление: 1. Просеянную муку высыпаю в чашу блендера. Добавляю сахар, разрыхлитель, охлажденное сливочное масло. Перебиваю в крошку. Добавляю яйцо и желток. Замешиваю тесто. 2. Дно формы, диаметром 24 см застилаю пергаментом, выкладываю тесто и распределяю его по дну и бокам формы. Ставлю в холодильник на 30 минут. 3. Тем временем, готовлю начинку. В творог добавляю сметану, яйцо и белок, сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал (можно картофельный или муку). Перебиваю блендером. 4. Достаю тесто из холодильника, выкладываю творожную начинку и равномерно распределяю поверх теста. Персики режу на дольки и выкладываю поверх творожной начинки. Слегка посыпаю сахаром. 5. Выпекаю 40 минут при 180С. Даю остыть в форме. Подпишитесь, чтобы не пропустить новинки: /channel/UCvdIxE7qoKrxwgh-gMIqnew?view_as=subscriber ******************** Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями! Присоединяйтесь: ***Страница в Facebook: https://www.facebook.com/vkprchannel/ ***Группа ВК: https://vk.com/vkprchannel ***Google+: https://plus.google.com/communities/111726093912556281149?sqinv=V3ZsWGtSNERMYnZVWjZPcTc0SVVpcU00bHFycldR

الفئة