Песочный пирог с лимонной начинкой. Лимонный пирог

Лимонный пирог с песочным тестом по простому рецепту, получается очень вкусным! Приготовление лимонного пирога из песочного теста условно можно разделить на 2 этапа: 1. Подготовка песочного теста. 2. Подготовка начинки для пирога. Для теста понадобится: 480 грамм муки (3 стакана); 200 грамм маргарина; 2 яйца; Несколько капель лимонного сока; чайная ложка соды – без горки; 100 грамм сахара (пол стакана) В муку необходимо добавить маргарин и растереть его, чтобы получилось однородное тесто, в эту смесь добавить отдельно взбитые 2 желтка с сахаром, после того, как эту смесь вы размешаете до однородного состава, необходимо добавить отдельно взбитые белки с погашенной несколькими каплями лимонного сока содой. После чего опять размешать все до однородного состояния – тесто готово! Разделить песочное тесто на 2 равные порции. Половину теста, разделив на небольшие части, отправить в морозилку, чтобы оно немного застыло. Вторую половину равномерно распределить по основанию вашей формы, сделать невысокий бортик. После того, как вы подготовили основание лимонного пирога, можно приступать к начинке. ********************** ********************** Для начинки понадобятся: 1 лимон; 200 грамм сахара (1 стакан) Измельчить лимон в блендере или мясорубке, предварительно вытащив из него косточки. Добавить сахар и размешать! Начинка для лимонного пирога готова! Поместить начинку на предварительно подготовленную основу, сверху на терке натереть то тесто, которое отправили в морозилку. Выпекать лимонный пирог при температуре 190 градусов в течении 35 минут. Доставать по готовности! Поздравляю, у вас получился обалденный лимонный пирог! Приятного аппетита вместе с #eckartrezept

الفئة