En las industrias de alimento y bebidas existe un proceso fundamental, el cual es la limpieza de tuberías, tanques, válvulas e instrumentación a través de los sistemas llamados CIP, sin embargo este proceso pude implicar elevados costos asociados a los agentes de limpieza utilizados, energía, disponibilidad de planta y contaminación del producto por una mala operación dentro del proceso. Te gustaría conocer ¿Cómo tener una mejor eficiencia?
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