فيتامين أ | أهميته وأنواعه ومصادره و أعراض نقصه و خطر الإفراط فيه. المملكة العربية السعودية

{{ فيتامين أ - ( Vitamin A ) }} في هذا الفيديو ستجد المعلومات التالية: - ماهو فيتامين أ -ماهي أقسامه ماهي الكاروتينات والبيتاكاروتينات -ماهي فوائد الفيتامين - مصادره و أين يتواجد - أعراض نقصه - ومتى يكون مضرا -مخاطر الافراط في تناوله. ينقسم فيتامين أ الى نوعين على حسب مصدره الغذائي 1) نوع من مصدر حيواني يسمى الريتينول وينشق منه نوعان وهما الريتينال Retinal المسؤول عن عملية الإبصار وحمض الريتينول Retinoic Acid المساعد في عملية نمو الجسم 2)من مصدر نباتي ويسمى البروفيتامين Provitamin و هما البيتا كاروتين والجاما كاروتين وهو عبارة عن صبغات نباتية تعرف بالكاروتينات وتتواجد في الفواكه الصفراء و الأوراق الخضراء وظائفه : الرؤية في الضوء الخافت : يعتبر فيتامين أ المكون الأساسي لصبغة الأرجون الشبكي "الروسني وأدونين" في شبكية العين حيث يتحد الفيتامين مع البروتين مكون هذه الصبغة التي تعمل على تحفيز عصبيات الشبكية فيمكن للشخص من الرؤية في الضوء الخافت المحافظة على الأغشية المخاطية يلعب فيتامين أ دورا في بناء وتكوين الأغشية المخاطية المبطنة للعين و الجهاز التنفسي و الفم والقناة الهضمية والقناة البولية حيث تعمل كطبقة مبطنة واقية ضد مهاجمة البكتريا كماتحمي الجسم من الالتهابات و الأمراض المعدية له دور أساسي في نمو العظام والأسنان عند الأطفال حيث يساعد على النمو طوليا وعرضيا كما أنه ضروري لنمو الجنين وتطور المشيمة يتحد مع الأنزيمات التي تعمل على تكوين هرمون البروجسترون المسئول عن التكاثر وتكوين الحيوانات المنوية لدى الذكور . مصادره الغذائية : تتنوع مصادره الغذائية بين الحيوانية والنباتية وأهمها: المصادر الحيوانية : تعتبر كبد الأسماك و اللحوم من أغنى المصادر لفيتامين أ فعند تناول الفرد الكبدة مرة واحدة في الأسبوع يمده بجميع احتياجاته من الفيتامين, وكذلك يوجد بكميات كبيرة في صفار البيض والزبدة والحليب كامل الدسم ومنتجاته و زيت السمك. المصادر النباتية: يكثر في الخضروات الورقية الخضراء مثل ورق العنب والبقدونس والملوخية والسبانخ والاسبرجس والفواكه الصفراء كالجزر والمشمش والبابايا والخوخ والبطاطس والقرع ويتواجد أيضا في الحبوب والزيوت النباتية فيماعدا زيت النخيل. أعراض نقصه عندما يتناول الشخص وجبات غذائية منخفضة في محتواها من فيتامين أ تحدث الأعراض التالية : الإصابة بالعمى المبكر : ويتميز بعدم القدرة على الرؤية في الضوء الخافت الإصابة بمرض جفاف القرنية إلتهاب الجهاز التنفسي عندما تقل الأنسجة المخاطية المبطنة للجهاز التنفسي إعاقة النمو والتكاثر وذلك بوقف نمو الأسنان وضعف في تكوين الحيوانات المنوية ونمو الجنين وتطور المشيمة مما يؤدي إلى حدوث تشوهات خلقية في الجنين الاصابة بزيادة التقرن: وهو إنسداد في كيس الشعر بسبب تراكم الكيراتين مما يؤدي إلى تكوين نتوءات بيضاء وتحبب سطح الجلد ويصبح جافا وخشنا للبحث عن الأطباء من حولك تفضل بزيارة حكيمي https://www.hakeemy.com

الفئة