اليوم عندنا طريقة عمل فطائر بالجبنة من اكتر الوصفات اللي ممكن نستفيد منها برمضان بوقت السحور طريقة سهلة و سريعة كتير و بمكونات قليلة و متوفرة بكل بيت وإذا جربتوها لا تنسوا تعطوني رأيكم بالتعليقات ولا تنسوا تعملوا لايك و شير و سبسكرايب للقناة و يلا نبدا مع بعض
.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://goo.gl/kuufbf
المكونات:
1 ملعقة كبيرة من اللبن
1 حبة من بياض البيض
1\2 كوب من الزيت (60 ml)
2 كوب من الحليب الدافئ
1 باكيت من الخميرة الفورية
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من السكر
4 أكواب من الطحين
1 حبة من صفار البيض
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
جبنة الجديلة
سمسم
حبة البركة
طريقة التحضير:
1- في وعاء مناسب نضيف اللبن, بياض البيض, الزيت , الحليب الدافي, الخميرة الفورية, ملح و السكر و نحرك المكونات مع بعض
2- نضيف الطحين بالتدريج و نبدا بتشكيل العجينة و لتسهيل العملية فينا ندهن ايدينا بالزيت لحتى ما تلصق العجينة
3- بعدين نغطي العجينة بالستريتش و نغطيها بقطعة قماش و نتركها لمدة نص ساعة لحتى ترتاح
4- و لما تختمر العجينة هنحط شوي من الطحين على طاولة العجن و نبدا بلم العجينة
5- نحط العجينة في صينية مناسبة و في طبق مناسب ناخد حبة من صفار البيض و نخفقها و ملعقة من الزيت زيتون و نخلطهن مع بعض
6- و هلا رح نبدا ناخد بايدينا من الخليط اللي جهزناه و نفتح العجينة لحتر يصير مقاسها بمقياس الصينية
7- و نترك 1-2 سانتي من اطراف العجينة و باستخدام اصابعنا رح نعطي شكل للعجينة
8- و باستخدام السكينة رح نقطع العجينة ل 8 قطع بالتساوي و نرجع باستخدام اصابعنا نشكل العجينة من الاماكن اللي قطعناها
9- و لحتى نعطيها طعم اطيب رح نضيف قطع من جبنة الجديلة بالاماكن اللي قطعناها و اذا مو متوفرة فينا نستخدم اي نوع جبنة تاني
10- و اخيرا رح نضيف على وش العجين شوي من السمسم و حبة البركة
11- و ندخل الصينية على فرن حامي على درجة حررة 220 لمدة 25 دقيقة
صحة و عافية
يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky
يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky
@taherkiyan1059منذ 3 سنواتهادي فطيره بالجبن وين الجبن حطيتي قليل فقط في مكان التقطيع يعني يلي يشيل قطعه تطلعلوا بلا جبن او فقط خط جبن عالطرف في امور مش منطقيه
@
@user-eb2vi9yk3eمنذ 3 سنواتمستغرب من شغلتين صارت بالفيديو اولا : الشيف عادة في المطبخ التركي يتكلم بلهجة مصرية وتم ارتكاب خطأ أثناء العمل وهو إضافة الملح فوق الخميرة فورا مما يبطل عمل الخميرة
مقاطع الفيديو ذات الصلة على طريقة عمل فطائر بالجبنة طريقة سهلة و سريعة كتير وبمكونات متوفرة بكل بيت | المطبخ التركي المملكة العربية السعودية:
في امور مش منطقيه
اولا : الشيف عادة في المطبخ التركي يتكلم بلهجة مصرية
وتم ارتكاب خطأ أثناء العمل وهو إضافة الملح فوق الخميرة فورا
مما يبطل عمل الخميرة