كابوتشينو منزلي كالمحترفين + فن الرسم على القهوة المملكة العربية السعودية

#كابوتشينو_رسم_القهوة# كيفية الرسم على القهوة : للرسم على القهوة توجد 3 مراحل أساسية و هي : صنع الرغوة المثالية عند  تبخير الحليب صنع الإكسبريسو المثالي سكب الحليب على الإكسبريسو بطريقة إبداعية 1- المرحلة الأولى : صنع الرغوة المثالية عليك أولا أن تقوم بإستعمال حليب بدرجة حرارة 5 مئوية للحصول على أفضل نتيجة و أيضا ينصح بوضع إبريق التبخير في الثلاجة لتبريده لتفادي الحروق و لتبخير الحليب لأطول مدة لأن ذلك سيجعل الكريم أكثر صلابة و سهل في التعامل معه قم بوضع فوهة عصى التبخير في داخل إبريق الحليب و بعمق لا يتجاوز 1 سنتيمتر و قم بتحريك الإبريق أثناء ذلك لتجنب تشكل الفقاعات كثيرا عندما تصل درجة حرارة الحليب إلى حوالي 37 درجة قم بوضع عصى التبخير في منتصف إبريق التبخير و قم بتحريكه عكس إتجاه عقارب الساعة و إستمر في التحرك لأن تصل درجة حرارة الحليب إلى حوالي 60 درجو مئوية و من ثم قم بإطفاء عصى التبخير وقم بمسحه جيدا في النهاية امنح الحليب بضع ثوانٍ حتى يستقر و يصبح قوامه مخمليًا أكثر

الفئة