Pappa lagar sin paradrätt

En otrolig dag! Pappa är med i Paradrätten! 🌲 Vi lagar hans paradrätt - givetvis över öppen eld och helt utan kokkärl. Ja, nästan utan kokkärl iallafall. Machokultur, patriotism och matlagning som tar tid är ämnen vi behandlar under vår stund tillsammans. Kalle är ju också med, men HUR ska han lösa det här? 🎨 . Recept på pappas paradrätt • Regnbågslax • Potatis • Gräddfil • Smör • Rågbröd/hårt tunnbröd/knäckebröd • Dill • Persilja • Citron • Gurka • Salladslök • Körsbärstomater • Blandade salladsblad • Olivolja • Dijonsenap • Fänkålsfrön • Salt & peppar • Bananer • Marabou schweizernöt Övriga prylar • Ved • Dunk med vatten • Kniv • Bestick • Handskar som tål värme • Något att tända elden med - tändstål/tändstickor • Tidningspapper • Bakplåtspapper/smörpapper • Hink • Kaffekanna • Något att äta på - kanske en träbit? • Kåsa att dricka ur • Storkåsa att blanda såsen i Gör upp en eld. Krydda laxen på båda sidor samt inuti med salt, peppar, fänkålsfrön och citron. Salta gärna lite extra. Vira in laxen i ett smörpapper/bakplåtspapper. Blöt tidningspapper och vira runt laxen. Använd minst tio stycken och se till att laxen är ordentligt täckt. Rulla gärna papperna från olika håll för att vara säker. När du fått fin glöd gör du en liten avlång grop och placerar hela laxen i den. Täck sidorna med kol. För varianten med potatis - lägg hela potatisar (gärna förkokta) på glöden. Förbered gräddfilssåsen. På känsla finhackar du ett knippe dill och ett knippe persilja. Lägg det i en storkåsa och tillsätt 3 dl gräddfil. Rör om och smaka av med salt, peppar och citron. Var inte rädd för såsen! Du är herre över såsen! Det behövs inget exakt recept! Smaka dig fram. Vänd laxen efter cirka 15 minuter. Vänd även potatisen så den tillagas jämnt. Släng ihop en dressing av olivolja, dijonsenap och en skvätt citron. Salta och peppra. Förbered salladen genom att blanda salladsblad, gurka, tomat och salladslök. När laxen legat 15 min efter du vänt den ska den vara klar - vill du vara säker kan du använda en termometer. Den ultimata innertemperaturen ligger mellan 54-56°C Tag försiktigt upp laxen och potatisarna från elden och öppna upp paketet. Skär av skinnet på laxen med hjälp av en kniv. Gör samma sak med det svarta potatisskalet. Snitta bananerna och tryck ner bitar av chokladen. Lägg direkt på elden med snittet uppåt. Grilla tills chokladen smält. Häll i vatten i kaffekokaren och häll ett berg av kokkaffe innan du sätter på lock och placerar kannan på glöden. RÖR INTE UNDER NÅGRA OMSTÄNDIGHETER OM i kannan! Servera antingen på ett rågbröd/hårt tunnbröd/knäckebröd med smör, sallad, gräddfilssås och dressing eller på en tallrik/planka med potatis, sallad, gräddfilssås och dressing. Pressa lite citron över laxen. Avjut desserten och kaffet efter maten. Smaklig måltid! 🐟🌲🍴🔥 . Tusen tack till dig pappa att jag fick göra det här med dig, det betyder så mycket! ❤️ . Min Instagram - https://www.instagram.com/sofiadalen/ Pappas Instagram - https://www.instagram.com/perdalen/ Kalles Instagram: https://www.instagram.com/kalmol/ Min podd - https://open.spotify.com/show/37oHwBl ... Introbild: https://www.instagram.com/lillemor_dr ... . Tack till hjältarna Arben Rrustemi, Kalle Möller, Calvin Bozic & Louise Halldén ♡

الفئة