المدة الزمنية 11:9

وزن المكونات بالكوب ام الميزان/ وهل انت تزين صح المملكة العربية السعودية

12 515 مشاهدة
0
916
تم نشره في 2019/12/26

اخطاء كثيرة بمقادير الوصفات يجب ضبطها الان / ومن افضل الكوب ام الميزان اعزائي المتابعين هناك علاقة كبيرة بين نجاح الوصفة او عدمه يعود الى تحديد مقاديرها بدقة وبعد البحث لاحظت كثيرا ان كثير من الناس الذين يطبقون الوصفات لا يزينونها بالطريقة الصحيحة ويتبعون اعتقاداتهم على انها صحيحة لذا احببت ان اتطرق لهذا الموضوع الهام اليوم واعطي لمحة عنه لربما من المؤكد انها ستفيد الكثير. Many mistakes in the amount of recipes should be adjusted, and is the scale better than a cup? My dear followers, there are many reasons for the success of the recipe or lack of it due to the precise determination of its ingredients, After researching, I noticed that many people who apply recipes do not pay attention to the weight of the ingredients in the correct way and follow their beliefs as correct, so I liked to touch on this important topic today and give a glimpse of it, perhaps it will certainly benefit a lot. there are difference between cups Canadian 250ml and american 236.64 or 240 ml ml or even there are more defferents cups. As you can see in video the i measured all purpose flour in 250 ml cup to gives me 132 g of flour which is great and approximately the same amount. i measured the water in the 250 ml cup, and it gives me on the weightier 244 ml, approximately the same. i measured the water in the kitchen cup, and it gives me on the weightier 294 ml big difference so you should always follow the official measuring cups I measured olive oil in a tablespoon compared to a 15 ml spoon, and this gives me a huge difference so you should always follow the official measuring spoons I measured the liquid milk in the measuring liquid cup and it gives me 307 ml which is approximately the same on the weight https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ :انستقرام فيسبوك: https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/ طبخ ومطبخ الشيف احمد من مقبلات واطباق رئيسية وحلويات وحسائات ومشاوي ومقالي وعجائن وبيتزا ومحاشي كل هذا تجده على الصفحة الرئيسية هنا الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق: /user/ChefAhmadAllCooking حمل تطبيق شيف العائلة هنا: https://play.google.com/store/apps/details? Subscribe to my English channel /channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw

الفئة

عرض المزيد

تعليقات - 170
  • @
    @laya-gp9fy8px3tمنذ 5 سنوات من زمان كنت اتمنى تطلع قناة عاليتيوب وتعطينا هالنصائح هي
    مثل اخطاء نعملها وقت نطبخ وتخرب الطبخة
    او بالحلويات
    وبالمطبخ بشكل عام
    شكراً الك شيف احمد. ❤❤❤
    دايما مميز ومبدع
    7
  • @
    @user-ib6ne4yw4yمنذ 5 سنوات ارشادات بتدل انك فعلاً شيف وبتستحق اللقب عن جدارة
    ما متل الدخلاء وبيتفلسفوا ومفكرين حالن خبراء في الطبخ
    كل التوفيق وشكراً على النصايح يا احلى شيف بالدني
    5
  • @
    @user-is1mp2oh7sمنذ 5 سنوات جمعه مباركه. بارك الله فيك. اكثرو من الصلاه علي النبي يوم الجمعه. 1
  • @
    @kleitsihame4035منذ 5 سنوات والله والله يا أحلى شيف إنت. ما فيه شئ ما نجح معي. ومن أول مرة وكما يجب كمان.إنت أحلى هدية إلنا.الله يخليلنا إياك يا رب وكل عام وإنت أحلى شيف يا شيف أحمد ومنكم دائما نستفيد. 8
  • @
    @softdream820منذ 5 سنوات مش بس شيف وأكلاتك روعة ، المفاهيم والإرشادات اللي بتعطيها كمان روعة ، شكراً جزيلاً أحلى شيف 3
  • @
    @sosi534منذ 5 سنوات والله ياشيف انا الاكواب المعيارية مابستعنل غيرا وكل وصفاتك بتظبط معي الحمدلله ومعتمدة عل اكواب المعيارية بكلشي كل عام وانت شيفنا المثالي 2
  • @
    @sajdas5672منذ 5 سنوات فيديو مفيد جدا جدا جدا جدا جدا وعاشت إيدك على كلشي تقدمنيا الله يعطيك العافية يارب وجمعة مباركة 2
  • @
    @BG-kk4bbمنذ 5 سنوات كبير يا شيف. والله كبير
    انا بالنسبة لي. رتبة شيف وبجدارة خُلقت لك فقط
    نشيط.مجتهد.محترف.وصادق.
    الله يعطيك العافية والنجاح لك وللعائلة الكريمة
    1
  • @
    @fatmax5371منذ 5 سنوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
    شكرا شاف على التوضيح.
    في ميزان حسناتك ان شاء الله.
    1
  • @
    @ME-rh1kzمنذ 5 سنوات يعطيك الف عافية يا احلا شيف ياريت إذا بتعملنا فيديو عن أنواع السكاكين و بعض من مهارات التقطيع بعتقد هي المعلومات كتير مهمة بالمطبخ 4
  • @
    @emmohamad1142منذ 5 سنوات يسلمووووو شيف والله كتير كنا محتاجين نفهم المقاسات والميزان وهالاشياء كلك ذوء
  • @
    @samiyach1073منذ 5 سنوات احلى شاف لا يوجد اي وصفة لك ولم اجربها وجميعها اكثر من راااااااااااائعة انت الاقوى
  • @
    @ahmadwalednakli5226منذ 3 سنوات يسلم تمك شيف كلامك مية بلمية الله يعطيك الف عافية
  • @
    @nooramohammed8785منذ 5 سنوات انا لما قررت اجرب الكيك الياباني و الكوري اخذت ميزان 0.00 روعه و دقيق و الحمدلله دايم ناجح معي.
    الله يسعدك شيف كمل جميلك و سوي فيديو عن حرارpan id="hidden6" class="buttons">ة الفرن و الخبز للكوكيز و الكيك. مع العلم اني اعرف اخبز على الاثنين الغاز و الكهرباء. بسس حق اللي ما يعرف عن الافران
    ....وسعت 4
  • @
    @olaessam5150منذ 5 سنوات شكرا كتيرررر على هلفيديو الرائع كنت ابحث زمان بس كل معلومة اقرأها شكل وأخيرا لقيت الجواب الشافي 1
  • @
    @Salma-xn7icمنذ 4 سنوات شكراً لك شيف احمد جاء بوقته هالفيديو ورمضان كريم عليك
  • @
    @aichatawari7870منذ 5 سنوات نصائح نفيسة وقيمة والله هذا دليل على امانتك وصدقك في سرد الو صفات الله يوفقك ويدعمك يارب☕ 1
  • @
    @hanadyoraby5738منذ 4 سنوات ياريت تكترنا من هيك فيديوهات ربي يجبرك 1
  • @
    @sidomranمنذ 5 سنوات ملك يا شيف أحمد الله يوفقك لك أكبر تحية من الكويت 1
  • @
    @vlogithussein3562منذ 5 سنوات انتا احلى شيف بالعالم معلوماتك كتيرر مفيدة ووصفاتك بيجننوا منحبك ❤️❤️❤️❤️ 1
  • @
    @nancydsouza1094منذ 4 سنوات Very useful measurement information tips.
  • @
    @marianaji7326منذ 5 سنوات ما أروعك وما أروع افكارك يا شيف أحمد الله يخلينا
    .. ياك يا رب ببالنا هالشي فعلآ
  • @
    @souadmatar3373منذ 5 سنوات والله يا نجم دايما معلوماتك قيمة ومفيدة 1
  • @
    @wedadabukraim2293منذ 5 سنوات ما شاءالله عليك شيف دائما" نستفيد من نصائحك
  • @
    @shatharahim9106منذ 5 سنوات شكرا شيف احمد على هالفيديو والمعلومات الروعة ❤
  • @
    @mohrago5728منذ 5 سنوات تسلم ايدك يا شيف بعمل اكلاتك وبتطلع حلو ة اشكرك اشكرك علي المجهودك
  • @
    @user-gc8ct2nx5bمنذ 5 سنوات احلي لايك الموازين كنا كلنا نعرف نقول معيار جزاك الله خير كانت تخرب الشغله
  • @
    @rimajadallah4469منذ 5 سنوات الله يعطيك العافية ويسلم ايديك بس بلشت استعمل اكواب القياس كل الطبخ فرق معي صار للافضل
  • @
    @mazinremah2371منذ 5 سنوات Bravo chef.
    Enta e7la 3alm ya kbeer
    El sama t7meek 5ay
    1
  • @
    @wildearth8134منذ 4 سنوات Great video thank you chef for all this info!
  • @
    @alischkolibanon8000منذ 5 سنوات معك حق الوزن احسن من الكوب
    لان كل كوب شكل وكل معلقة شكل
    خليك بالغرام والميلة من بعد امرك
    الله يقويك براڤو
  • @
    @nooral-huda7308منذ 5 سنوات تسلم وربي يحفظك ياشيف الوسيم ♥️♥️♥️♥️♥️
  • @
    @reemhashem7520منذ 5 سنوات بجد انتا اروع شيف بالدني كلا
    يعني مو بس بتعطينا الوصفه بشكل مفصل ومبسط وبطريئه كتير سهله من دون تعئيد
    كمان عم تئدملنا نصايح كتير مهمه وبتستحئ انو نسمعا ونستفاد منا ونطبئها
    بجاااد مغسي كتير الك احمد على المجهود الكبير لي عم تساوي كرمالنا
    ودايما بتعلم منك اشيا حلوه وجديده
    يخليلنا ياك يااروع شيف بالعالم وبجاااد بتستحئ لئب الملك البرنس
    ربنا يحميك ويحفظك ويعطيك الصحه يارب
    تحياتي الك يابرنس
    .
    ...وسعت
    1
  • @
    @marisavilellasurur4444منذ 5 سنوات Boa noite Quê legal adorei obrigado ☕☕
  • @
    @user-ze2ov9ry3pمنذ 5 سنوات اسلوبك رائع ومميز
    وسبق وقلتلك انت علمتني الطبخ
    وهيدا شي ممنونك عليه وأقل واجب علق عندك وادعمك يا احلا شيف
    بس ملاحظة صغيري
    اني ما عندي ميزان ❤
  • @
    @user-bb2he5op3jمنذ 5 سنوات اول تعليق ❤️ كان بدنا هيك فيديو يسلم دياتك 2
  • @
    @rahaf9070منذ 5 سنوات جبت ميزان خصوصي مشان تطلع المقادير مظبوطة بس ملائكة الرحمن ولادي كسرولي ياااه شكراً كتيير ياشيف عم تتعذب معنا وعنجد عم استفيد كتييير 2
  • @
    @mohammedalsader1673منذ 4 سنوات شيخ احمد يعطيك العافية حبيب عالفيديوهات الحلوة..ممكن يا ريت تحط الاوزان بالفيديوهات تبعتك ازا بتريد
  • @
    @fadmalouk6870منذ 5 سنوات شكرا لك الشاف عن النصائح أنا بحب استعمل الميزان لأن الزبدة والشكلاط لبدا من الميزان أرجوك تحط لنا المقادير كمان بالكرام وشكرا على كل شيء 1
  • @
    @user-qb9cj2pi6dمنذ 4 سنوات السلام عليكم ورحمه الله وبركاته كل وانت بخير شيف البهارات نحط بمعلقة الصغيرة ؟
  • @
    @aljrjrym1668منذ 5 سنوات والله العظيم أنت رجل محترم عاشقك من مصر 1
  • @
    @noornoor-up5cuمنذ 3 سنوات شيف شوف الفرق بين الخميره الجافه و الطازجه
    و شو المعيار تبعها المقابل للخميره الجافه
  • @
    @jemmaj2919منذ 5 سنوات ببريطانيا، الميزان هو القياس. بس بخصوص البهارات، صعب استخدام الميزان، بفضل معالق القياس
  • @
    @munamohammed5526منذ 5 سنوات حلقه مهمه لأن دائما أغلب وصفات الطبخ ماتزبط عندي لأني بستخدم كاس الماء وليس الكوب المعياري
    شكرا جزيلا لك
    لكن لدي سؤال
    هل انت في وصفاتك تستخدم ملعقة الطعام وملعقة الشاي العاديه ولا المعياريه ؟
  • @
    @amalazizi2037منذ 2 سنوات شيف أنا ما بصفر الميزان نقص وزن الزيدية من الوزن اللي حطيته لانه مرات ما يعطيني ١ غرام زاد أو نقص بس الأصح اللي انت بتعمله فشو رأيك؟
  • @
    @afhysalman8275منذ 5 سنوات شكرا شيف بس مشكلة في اختلاف حتى بأحجام الملاعق يعني انت اذا قلت ملعقة صغيرة يعني ملعقة شاي صح؟ انزين انا ملعقتي الشاي حجمها اكبر من ملعقة الشاي المعتاد عليها واذا قلت كبيره يعني ملعقة الاكل الصغيرة صح؟
  • @
    @freemind6660منذ 4 سنوات سؤال شيف بعد اذنك. اذا بي وصفة للصلصة مطلوب بصلة و ٣ حصوص ثوم. اذا انا بدي ضاعف كمية الصلصة بحط بصلتين و ٦ حصوص؟ مش كإنو عم تزيد كمية البصل والثوم وهالشي هم يحول الصلصلة ليخنة؟
  • @
    @MS-ks2ezمنذ 5 سنوات مرحبًا شيف أحمد
    إذا قلت في الوصفة ملعقة صغيرة هل تقصد ملعقة ٥ مل؟
    تحياتي لك
  • @
    @emadamen9521منذ 3 سنوات السلام عليكم
    شيف سؤال من بعد اذنك : هلأ إذا المقادير كانت بملاعق كبار نقدر نعير بنفس الملعقة (ملعقة منزل كبيرة ) ؟ يعني الكمية بتطلع اقل من الملعقة الرسمية بس اشتغلت المقادير بملعقة منزل كبيرة مثلا يعني صحيح المقادير اختلفت عن الملعقة الرسمية بس بكون انا قللت كميات المقادير الى النصف تقريبا
    هل نفس النتيجة او لا
    و اسف على السؤال الطويل بس كان بدي وصل الفكرة و شكرا
    .
    ...وسعت
  • @
    @liond421منذ 5 سنوات احسنت شيف على هيك شرح وهي الموازين ما نعملت من فراغ الا نتيجة تجارب وتعب ع وصفات لحتي تطلع مزبوطه 100٪ منشان هيك لازم نحترم مقادير الوصفات لحتى ناخد نتيجة.
    تحياتي شيف وبالتوفيق متابعتك من الاردن
    1
  • @
    @saherkiwan4284منذ 5 سنوات الشيف احمد تحيه وسلام مربع،
    لقد وعدتنا ان تقدم لنا ( طبعا من بعد اذنك ، ولا أمر عليك او على غيرك ) وعدتنا بوصفه كعك العصريه الذي نضع بداخله كميه صغيره من الزعتر !
    ايضا الى متابعي الشيف احمد وإلى من يعد علي أنفاسي اقدم التالي :
    نزل مسؤول كبير من سيارته ترافقه زوجته
    من الوزن الثقيل ، ليتناولا الغداء ، وقبل الدخول إلى ذلك المطعم الفخم انتبها لوجود ميزان في ركن المدخل ؛ فقررت تلك الزوجه أن تعرف وزنها ، وقفت حيث يجب أن تقف ، ضغطت على الذر ، فقام الميزان بعمليه الوزن ، وظهرت وريقه يكتب عليها الوزن. لكن تلك الزوجه شاهدت كلمات بدل
    ارقام ، التي جاءت بعد الوزن وهي
    انزلي وبلا غلاظه وتئل دم.⌚✂️
    .
    ...وسعت
  • @
    @zainabamro4577منذ 4 سنوات مرحبا شيف
    انا عندي قياسات الاكواب الكندية
  • @
    @saherkiwan4284منذ 4 سنوات ولدي الشيف احمد ،
    اسعد الله اوقاتكم يا جيل الشباب؛
    اولا اقول لقد وعدتنا ان تقدم لنا وصفه( كعك العصريه، مع وضع كميه من الزعتر داخلها ، قبل تناولها؛ فما الذي حصل
    ورجاء رجاء لا تتأخر بالتكرم، في الرد )*
    ايضا ان تلفت انتباهنا لكميه النسب في حاله الكميه نوعا ما صغيره، حرصا على التكاليف ان ارتكبنا اغلاط، واذا نجحنا فهل عند زياده الكميه ايضا نزيد بطريقه التوازي
    ( نضاعف؟ )* ام ماذا نفعل، وكما قالت في مطبخ الخاله دلال حناوي ان عملنا للمنازل ( أي هواه اما الاحتراف فذلك موضوع آخر؛ مثلما نبهتنا يا ولدي الشيف احمد بخصوص الحراره وهي المنزليه،
    وبعد ،
    لم تذكر لنا في ردكم القسط السنوي لذلك المعهد ( بال€% )*. ولا حتى العنوان ؟
    منشان نقول لاداره المعهد نحن من طرف الشيف احمد @ لانه من الممكن أن أعرض الفكره على ولديا الاثنين ( 18عام وكم شهر ، والثاني 17 وكم شهر .)
    وقلت الشروط وهي من ( 18 حتى 30 ، )*
    طيب انا بالستين، فأدفع قسط طالبين ( 30×2 *) يعني اتنين بواحد. هههههه
    اشكرك لدعائك لي بالشفاء واقول يارب استجب واللهم امين.
    شامي معتر .
    السويد.GÄVLE.
    يافله.
    .
    ...وسعت
  • @
    @bashoori6444منذ 4 سنوات يييي انت بتكون ابن عمتها لماما مشالله شطور
  • @
    @elieabinader529منذ 5 سنوات Chef bade es2alak bel nesbe lal zebde bye2frou2 wazna abel ma daweba w ba3ed ma daweba eza ken matloub mena zebde deybe w zenta abel bejouz?
  • @
    @asmaahmed1490منذ 4 سنوات شيف كيلو الطحين بتطلع اكم كوب بالمعياري
  • @
    @murtadaalobeidi4489منذ 5 سنوات السلام عليكم عزيزي أحمد هل توجد عندك دورات او معاهد لتعليم الطبخ للشباب
    انا شاب من العراق واتمنى ان اصبح شبف لافتتح مطعمي الخاااص ارجو الرد ؟؟؟❤️
  • @
    @tanhaxom9013منذ 4 سنوات ليش كل ما اسوي آكل اخربت و ابد ميطلع معي طعم زين
  • @
    @moedeye1178منذ 5 سنوات شيف وين بلاقي اكواب وملاعق معيارية ولتراج متل لعندك ما عم لاقي
  • @
    @azalisayed9735منذ 5 سنوات مرحبا كالعادة بدي اسألك من وين بدي جيب ملاعق المقادير بالضاحية صرت فاتلي كذا محل ادوات منزلية و ما لقيت
  • @
    @user-pq4mi6nx5iمنذ 5 سنوات طيب ياشيف احمد ليه ماهو كل وصفه تنزلها تسوي فيها من الجهتين مقادير بالميزان يعني بالجرام والثاني كتابة المقادير
  • @
    @moedeye1178منذ 5 سنوات شيف انت بتستعمل الملاعق العادية مش الرسمية باغلب وصفاتك وبتستعملن بشكل مباشر
  • @
    @elhajjzaiter2247منذ 5 سنوات الواحد لازم يحط بالكمشة هيدي المعايير بتخرب الأكل 2