طريقة عمل الجبن العرب الدسم الجبنه البيضاء المملكة العربية السعودية

طريقة عمل الجبن العرب الدسم الجبنه البيضاء فقط بمكونين المقادير ٤ الترات حليب جاموس طازج نصف ربع ملعقة شاي خمره جبن طريقة العمل نضع الحليب على النار الى ان يغلي ومن ثم نتركه يبرد قليلا يعني تكون درجة الحرارة ٣٧ ومن ثم نضع خمرة الجبن بقليل من الماء ونحركها جيدا حتى تذوب الخمرة ونضعها فوق الحليب ونحرك الحليب حتى يتجانس مع الخمره ومن ثم نغطيه ونتركه ساعه وبعد ذلك تكون الجبنه قد تخمرت التصفية الجبنه نحتاج الى مصفي وقطعت قماش خفيفه وقدر وبعدما نضع الجبن في المصفى نتركه ٤ ال ٥ ساعات حينها ينزل جميع الماء وتصبح جبنه جاهزة وتقطع والف عافيه

الفئة