ذيل اللوبستر او الاستاكوزا بالكريمة المملكة العربية السعودية

المقادير: -استاكوزا -ملعقة كبيرة زبدة - نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب - فص ثوم مفروم - نص كوب من جبن موتزاريلا والتشدر - ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود حسب الرغبة للتزيين ملعقة كبيرة بقدونس طريقة عمل الاستاكوزا بالجبن: نظفي الاستاكوزا وقطعيها في مقلاة على النار ضعي الزبدة ثم الثوم وبعدما يتغير لونه ضيفي لحم ذيل الاستاكوزا مقطعا الى قطع صغيرة ثم كريمة الطبخ عندما يغلي المزيج ضيفي الملح والفلفل وصحي الجبنة حركي المزيج حيدًا حتى تمتزج كل المحتويات ضعي الاستاكوزا في صينية ثم ثم الخليط ثم الجبن وادخليها الفرن.

الفئة