طريقة الكبدةوالسر كلة في تكة بسيطة تقضي على زفارة الكبدة وغمقانها؛ إلى قناة يوميات أم فريدة المملكة العربية السعودية

المكونات: نص كيلو كبدة متقطع مكعبات - بصلة متقطعة جوانح - قرن فلفل رومي متقطع شرائح فصين توم صحيحين - معلقة توم مفروم والتوابل(ملح وكمون وكزبرة ناشفة) وخل ونص لمونة والمادة الدهنية زيت على سمن الطريقة: حلة على النار فيها مية مغلية وحبة ملح وفصين توم وثلاث معالق كبار خل وننزل عليها بالكبده المتقطعة مكعبات ونقلب فيها لمدة ثلاث دقايق ونخرجها ونصفيها خالص من المية. وحلة تانية على النار فيها معلقة سمن على حبة زيت وننزل عليهم بالكبدة تأخذ صدمة ونقلب فيها كويس جدا وننزل عليها ببصلة متقطعة جوانح ونقلب فيها لحد ماتدبل وننزل عليها بمعلقة التوم المفروم ريحتة تطلع ننزل عليها بالفلفل الرومي ونقلب وننزل بالتوابل (الملح والكمون والكزبره) ونهدي عليها النار لحد ماتستوي خالص واخر ماتستوي ننزل عليها بعصرة لمونة ونقدمها

الفئة