One of my favorite dishes to make for breaking my fast during Ramadan 😋 Let me know what you all think :)
احلى فطور لرمضان 😋 بالعافيه
Recipe:
1/3 cup oil
3 Green Onion
2 bay leaves
2 small cinnamon sticks
2 small tomatoes
Chicken (I boiled mine for 5-10 minutes then rinsed with cold water before adding to the pot)
Desired amount of shredded zucchini
Desired amount of shredded carrots
1 tbsp salt
1 tbsp black pepper
1 tbsp cumin
1 tbsp turmeric
Let it sit and cook for a couple of minutes then add the boiling hot water until everything is covered.
Cover and let it cook for 15 minutes
Sautéed Ingredients:
Oil
1 green onion
Cinnamon sticks
1 Small tomato
Some shredded carrots
Sauté until golden brown
Add into the soup
The Hareesh:
1 cup of Hareesh (Burghul or any other type of hareesh)
Rinse with cold water
Boil in a pot until half cooked, and when ready add into the soup.
Cover the soup and let it cook for 25 minutes.
Afterwards you can take a fork and easily shred the chicken a bit in the pot. The chicken should fall apart easily :)
Ready!
المكونات:
1/3 كوب زيت
3 بصل أخضر
2 ورق غار
2 عود قرفة صغير
2 حبة طماطم صغيرة
دجاج (قمت فورتهن لمدة 5-10 دقائق ثم شطفها بالماء البارد قبل إضافتها إلى القدر)
الكمية المطلوبة من الكوسا المبشور
الكمية المطلوبة من الجزر المبشور
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة كركم
دعها تجلس وتطهى لبضع دقائق ثم أضف الماء الساخن المغلي حتى يتم تغطية كل شيء.
غطيها واتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة
المقادير سوتيه:
بترول
1 بصلة خضراء
عيدان القرفة
1 حبة طماطم صغيرة
بعض الجزر المبروش
يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا
أضفه إلى الحساء
الهريش:
1 كوب هريش.
اشطفه بالماء البارد
يُغلى في قدر حتى ينضج نصفه ، وعندما يصبح جاهزًا يُضاف إلى الحساء.
غطي الحساء واتركيه يطهى لمدة 25 دقيقة.
بعد ذلك يمكنك أن تأخذ شوكة وتقطع الدجاج بسهولة في القدر. يجب أن ينهار الدجاج بسهولة :)
بالعافيه!
#رمضان
#شروبة
#لذيذ
#Ramadan
#Soup #Tasty