Ropavieja, las recetas tradicionales de tu carnicero

INGREDIENTES: - Carne de la sopa - Una cebolla - Tres dientes de ajo - Un bote de pimientos del Piquillo - 250g de tomate natural - Sal ELABORACIÓN: 1. Deshilacha la carne que has utilizado para hacer sopa y reserva. 2. Pica la cebolla y ponla a dorar en aceite de oliva virgen extra. 3. Pica el ajo muy fino y ponlo a rehogar junto a la cebolla. 4. Pica el tomate e incorpóralo al sofrito cuando la cebolla esté pochada. 5. Mientras se guisa, corta los pimientos del Piquillo en tiras y añádelos al guiso. 6. Añade la carne y deja cocinar todo junto unos minutos. 7. Corrige la sal y sírvela caliente.

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