Pechugas de pollo rellenas, las recetas tradicionales de tu carnicero

INGREDIENTES: - - Pechuga de pollo fileteada - Jamón york - Queso Emmental - Pan rallado - Harina- Huevo -Perejil -Aceite de Oliva Virgen Extra - Sal y pimienta al gusto ELABORACIÓN: 1. Extiende bien un filete de pechuga sobre una superficie lisa. 2. Coloca una loncha de jamón de York encima, un poco de queso cortado en láminas finas y otra loncha de jamón de York. Por último coloca otro filete de pollo y añade sal al gusto. 3. Bate un par de huevos y coloca un plato con pan rallado mezclado con perejil y otro plato con un poco de harina. 4. Enharina la pechuga rellena, pásala por el huevo y después por el pan rallado. 5. Fríelas en aceite de oliva virgen bien caliente. 6. Puedes comerlas recién cocinadas aunque también son ideales para llevar de picnic.

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